Pomysł na musli na zimę – sam skomponuj swój własny mix

Pomysł na musli na zimę – sam skomponuj swój własny mix

Późna jesień i zima to czas kiedy naturalnie tęsknimy za produktami które będą nas rozgrzewały od środka.  Warto  słuchać swojego apetytu i chęci jakie kierują nami przy sporządzaniu posiłków. Dotyczy to również produktów takich jak musli. 

Spróbujmy sobie wyobrazić że na śniadanie w mroźny zimowy dzień spożywamy musli, z chłodnym mlekiem z dodatkiem świeżych owoców (np. pokrojone jabłko i gruszka), albo przyrządzamy koktajl na bazie mleka, bananów i płatków owsianych. Czy mamy ochotę na taki posiłek?  Ja przyznam szczerze nie do końca… Dlaczego się tak dzieje? Produkty, które wymieniłam powyżej (przetwory mleczne, świeże owoce krajowe oraz egzotyczne takie jak banany) mają działanie wychładzające nasz organizm. Zatem będą świetnie działały w sezonie letnim, kiedy z miłą chęcią spożywamy produkty, które dadzą nam troszkę ochłody.

Teraz wyobraźmy sobie drugi zestaw: musli przyrządzone na bazie różnych zbóż, z dodatkiem pestek słonecznika, dyni, płatków migdała wrzucone na patelnię teflonową i lekko podprażone, posypane cynamonem z dodatkiem suszonych jabłek i śliwek. Prawda, że taki aromatyczny posiłek, aż kusi żeby go schrupać w mroźny zimowy wieczór lub w wietrzny jesienny poranek?

Jak zatem najlepiej komponować posiłki na bazie musli jesienią i zimą:

Starajmy się nie przesadzać w diecie z produktami które wychładzają nasz organizm. Sięgajmy po te które mają właściwości rozgrzewające. Możemy też łączyć te produkty, np. żeby zminimalizować działanie wychładzające mleka dodajmy do niego goździki i lekko podgrzejmy, następnie wyjmijmy kwiatki goździka i takim aromatycznym goździkowym mlekiem zalejmy nasze musli.

Produkty wychładzające organizm: napoje mleczne (zimne mleko, jogurty, kefiry), świeże owoce typu jabłka, gruszki oraz owoce egzotyczne

Produkty rozgrzewające: wszelkiego rodzaju pestki dyni, słonecznika oraz ziarna zbóż poddane prażeniu (na patelni, w piekarniku), przyprawy: cynamon, goździki, kardamon

Produkty neutralne: ziarna zbóż, np.: owies, jęczmień, pszenica, proso, ryż; wszystkie suszone owoce, np.:  jabłka, śliwki, rodzynki, morele, żurawina ziarna zbóż

Magdalena Szymańska

Specjalista dietetyk

Poradnia dietetyczna Food & Diet

Sam skomponuj swoje musli na www. mojemusli.pl

Jaki będzie to mix musli?

SKOMPONUJ MUSLI TERAZ >>

Dodaj komentarz