Produkty light

Produkty light
W ostatnim czasie na półkach sklepowych pojawiło się masa nowych produktów oznaczonych hasłem: light, fitness, slim itd. Konsumenci z nadzieją, że spożywając tego typu jedzenie wierzą, że nie przytyją albo nawet schudną. Jaka jest jednak prawda, czy produkty light odchudzają?

Co to jest light?
Light to z angielskiego lekki. Produkty light w założeniu mają mieć mniejszą energetyczność, węglowodanów lub tłuszczu  niż ich tradycyjne odpowiedniki. Zgodnie z prawem (a dokładnie unijnego rozporządzenia „o żywności o zmniejszonej wartości energetycznej”) produkty light muszą być o 30% mniej kaloryczne niż produkt standardowy. I wszystko byłoby fajnie, gdyby nie to, że ustawa określa jedynie zasady w odniesieniu do produktów light, a nie  fitness czy inne „zdrowe” przydomki.

Inne odchudzenia w produktach?
Mamy też wg prawa dokładne wskazówki jak bardzo odchudzony musi być produkt o niskiej zawartości tłuszczu, a także produkty niedostarczające tłuszczu czy produkty o niskiej zawartości tłuszczów nienasyconych czy bez cukru. Wszystko to jest prawnie regulowane. Niestety oprócz tego, że UE wydało odpowiednie rozporządzenia nie ma komu ich kontrolować. Dlatego też – czy chcemy czy nie chcemy – musimy ufać producentowi albo uzbroić się w lupę i studiować etykiety.

Jak wybierać prawdziwe light?
Jeśli sięgasz po produkt light, fitness czy inne z tej kategorii to zwróć uwagę na jego energetyczność w 100g. Porównaj ją z produktem tradycyjnym i zobacz czy faktycznie jest tam mniej kalorii. Sprawdź także czy zamiast tłuszczu (którego ma być przykładowo 0%) nie dodano większej dawki cukrów prostych. Jeśli wybierasz produkt z dodatkowym błonnikiem (np. chleb błonnikowy) zobacz czy inny, podobny produkt (np. zwykły chleb razowy) nie ma go więcej.

Czy light warte jest w ogóle zachodu?
Liczne badania pokazują, że osoby wybierające produkty light częściej mają kłopoty z nadmiernym tyciem niż osoby spożywające produkty tradycyjne. Być może wynika to jedynie z tego, że osoby preferujące produkty light wiedzą, że mają skłonności do tycia lub mają kłopoty z masą ciała i automatycznie próbują odchudzić swój jadłospis. Niestety może być też tak, że jedzą płatki light mamy dane zielone światło i spożywamy ich po prostu więcej nadrabiając oszczędzone kalorie.

Zachęcam zatem do świadomego wyboru produktów light, ale zachowaniu dotychczasowych ilości. Pamiętajmy o tym, ze jedząc najzdrowiej, ale za dużo nie unikniemy przyrostu masy ciała.

Ewa Ceborska-Scheiterbauer

Wejdź do świata musli i skomponuj je tak jak lubisz. Jaki będzie to muslimix w  niesamowitej tubie. Mojemusli.pl – musli online, musli tak jak chcesz !

SKOMPONUJ MUSLI TERAZ >>

Dodaj komentarz